Memulai Bisnis F&B – Perkembangan teknologi tentu membuat masyarakat semakin mudah dalam melakukan segala urusannya, termasuk dalam hal memenuhi kebutuhan pangan. Saat ini, masyarakat lebih senang memesan makanan melalui smartphone dan menunggu makanan diantar sembari menjalankan aktivitas lain.
Dengan demikian, bisnis makanan online dapat menjadi peluang yang sangat menarik. Dilansir dari katadata.co.id, sesuai hasil laporan dari Google, Temasek, dan Bain pasar layanan pesan-antar terus mengalami peningkatan. Bahkan, mereka memprediksi pada tahun 2025 transaksinya akan mencapai US$20 miliar.
Nah, untuk memulai bisnis online F&B, Anda dapat memanfaatkan cloud kitchen, yaitu ruang dapur komersial di lokasi strategis yang diciptakan untuk bisnis kuliner. Lantas, bagaimana cara memulai bisnis cloud kitchen? Simak panduannya berikut ini.
Tips Memulai Bisnis Bisnis F&B dengan Cloud Kitchen
Sebelum memulai bisnis di bidang ini, tentunya ada beberapa hal yang perlu Anda persiapkan. Berikut tips memulai bisnis cloud kitchen di Indonesia:
- Pilih Lokasi Strategis
Meskipun Anda tidak menerima layanan dine-in untuk para konsumen, namun lokasi tetap menjadi hal yang penting. Dalam hal ini, Anda harus memikirkan mengenai target pemasaran dari bisnis Anda. Lalu, pertimbangkan juga kemudahan aksesnya agar para pengantar makanan atau kurir dapat menemukan lokasi usaha Anda dengan mudah.
- Fasilitas Pendukung yang Komplit
Selanjutnya, Anda juga perlu menyiapkan berbagai fasilitas untuk mendukung proses persiapan makanan dan pemesanan. Anda dapat membeli peralatan masak lengkap sesuai dengan standar restoran. Namun, jika modal Anda minim, setidaknya persiapkan peralatan yang memadai untuk memasak seluruh menu.
Selain yang berkaitan dengan masak-memasak, Anda juga harus menyiapkan peralatan pendukung seperti gadget dan koneksi internet untuk menerima pesanan dari pelanggan.
- Pilih Staf yang Andal
Untuk menjalankan bisnis ini, tentunya Anda membutuhkan beberapa staf, seperti manajer, kepala dapur dan kopi, marketing, serta petugas kebersihan. Saat perekrutan, pilihlah orang-orang yang sekitarnya mampu membantu Anda dalam memajukan bisnis.
- Siapkan Sistem Order Online dan Pengiriman Produk
Ada dua sistem penting dalam cloud kitchen, yaitu sistem pemesanan online dan pengiriman produk. Maka, siapkan aplikasi atau sistem pemesanan yang sederhana dan mudah dipahami oleh konsumen. Selain itu, Anda juga bisa menggunakan jasa Grab atau Gojek dengan mendaftarkan restoran Anda.
Kemudian, perhatikan juga mengenai sistem pengirimannya, agar makanan bisa sampai di tangan pelanggan dalam waktu cepat dan kondisi baik.
- Siapkan Packaging dengan Baik
Packaging atau pengemasan menjadi salah satu hal penting dalam bisnis online F&B. Fungsi utama kemasan sendiri adalah menjaga kualitas agar tetap aman saat sampai di tangan konsumen.
Oleh karena itu, pilihlah kemasan yang dapat melindungi makanan, dan jangan lupa untuk memikirkan desain kemasan produk agar konsumen merasa lebih tertarik.
- Manfaatkan Teknologi Point of Sales (POS)
Cloud kitchen merupakan bisnis makanan yang tak bisa lepas dengan teknologi, termasuk sistem transaksinya. Gunakan sistem POS yang dapat diakses dimana saja dengan koneksi internet. Selain mempermudah pembayaran, sistem ini juga mempermudah Anda untuk memantau seluruh transaksi yang keluar dan masuk.
Itulah beberapa tips untuk memulai usaha F&B dengan cloud kitchen.
Add a Comment